大根葉とみょうがの浅漬け

塩もみした大根葉と、みょうがをめんつゆに漬けました。

大根葉のほろ苦さと、
みょうがの香気と辛み。

めんつゆの甘辛味とよく合います。

ご飯が進んで困るくらい（笑）
細かく刻んでお豆腐に乗せたり、
納豆と和えてもおいしいです♪