孟宗汁（地物）

春のおいしいもの、孟宗汁。
走りと旬と、最後にもう一度、と言う具合に、
最低3度は食べたい、とおもうのですが、
いつの間にか終わってしまうのですよね。

今年は地物が出るのが少し遅かったようで、
ようやく、私の口にも入りました＾＾

地物の朝堀はやっぱりおいしいです。

ちょっとえぐみはあるのですが、
それがまた旬のおいしさなんですよね。

ああ、もう一回くらいは食べられるかなあ。