山形のだし

ミョウガと大葉が安かったので、

キュウリと一緒に細かく刻んで「だし」を作りました。

ご飯にかけるのはもちろん、

納豆に混ぜたりお豆腐にのせたり、

冷たい麺の薬味にも。

なめこやえのきを混ぜてもおいしいです。