手作り麻婆豆腐

今まではレトルトの麻婆豆腐の素を使っていましたが、
最近思うところがあって、
豆板醤や甜麺醤を使って、自分で作るようになりました。

何度かチャレンジして、
ようやく、それなりに美味しくできるようになりました。

自分で作ると、辛みも調節しやすいのでいいですよね＾＾