昆布巻き

これもお正月料理の一つですね。

柔らかく煮込んだ昆布と、中に入った魚。

今回のはニシンでしたが、鮭もよくありますね。

ニシンはダイエット中のようにスリムでした。

魚の代わりに豚ヒレ肉で作ったことがありますが、

あっさりしていて柔らかく、これはこれでありだなと思いました。