春の幸せ　山菜の味噌汁

寒い冬から暖かい春へ。
美味しい山菜が届きます。

「あいこ」とか「あいだけ」と呼ばれる山菜をいただいたので、
味噌汁にしました。

これはね、ちょっとマイナーな山菜で、
地元でも知らない人もいるんです。
なので、他の地域でどう呼ばれているか、
そもそも他の地域にあるのかすら分かりません（笑）

茎にトゲトゲの毛？が生えていて、
素手で触ると危険なんです。

味噌汁にしたりゴマよごしにしたりします。

厚揚げと椎茸も一緒に♪