焼きピーマンと椎茸のゴママヨ和え

しっかり焼いて皮を剥いたピーマンと椎茸を
ゴママヨネーズで和えました。

おかか和えもおいしいんですが、
おかかの買い置きが無かったので…

ピーマンなんて、子供の頃は食べられない野菜代表だったのに、
好きになるととことん好きになります。

不思議です＾＾