生わかめのサラダ

海の近くに住む友人から生わかめをいただきました。

教えられたとおりに、熱湯に入れてすぐに引き上げると、

鮮やかな緑色に。

生姜和えがおいしいけれど、生姜の買い置きがなかったので、

ツナ、キュウリと一緒に和風サラダにしました。

塩わかめや乾燥わかめしか食べたことがなかったので、

湯通しするだけのわかめは驚きのおいしさでした。