白白うどん

豆腐の白、卵の白。うどんも白。

まあ、醤油の色がついているから厳密に白ではありませんが、

白っぽい、ということで。

要するに、湯豆腐の残りをうどんにしちゃった、ということです。

油揚げと白菜が入っています。

土鍋で作ると最高です。