肉詰めピーマン

薄切り肉がありました。
ピーマンもありました。

普通、ピーマンの肉詰めは挽肉ですが、
薄切り肉でもいいじゃない、とやってみました＾＾

肉の間に玉NEGIと椎茸を挟んで、
とろけるチーズも乗せてみました。

しっかりした歯ごたえがあって、
これはこれで十分行けると思います。