芋煮

山形県民のソウルフードであります＾＾

といっても、
内陸と庄内で使うお肉や味付けが違うんですが。

私は｢庄内の豚肉味噌味」であります。

山形市など内陸では牛肉醤油味らしいのですが、
食べたことがないので、どんなものかわかりません（＾＾；

まあ、みんな自分のところが一番美味しいと思っていると思いますので、
それでいいのではないでしょうかね＾＾