豆腐クリーム

2015年12月21日 [レシピ]

ホワイトソースの代わりになったり、
マヨネーズの代わりになったり、
ケーキの材料になったり、

豆腐を滑らかに攪拌した「豆腐クリーム」は
とっても使える奴です＾＾

豆腐を水切りして、
フードプロセッサーやブレンダーで滑らかに混ぜればできあがり。

作る料理に応じてコンソメやら酢やらで味付けすればＯＫ。
グラタンなどは煮詰める必要も無いので、
時短、燃料費の節約など、いいことずくめですね～

さらに、小麦粉を使わないので、
グルテンフリーダイエットにももってこいです♪