豆腐クリームでカニコロッケ風

クリームコロッケ、大好きなんですが、
作るのは大変なんですよね～

豆腐を滑らかに混ぜ、クリーム状にした物を、
ホワイトソースやマヨネーズ代わりに使うんですって。

真似して、カニクリームコロッケもどきを作ってみました＾＾

いろいろなレシピを参考にして、
小麦粉と牛乳をプラスするレシピで作ってみました。

厳密な豆腐クリームではないかもしれませんが、
ぽってりした感じがクリームコロッケの雰囲気を出してくれました。

衣はもちろん、今マイブームの油揚げです♪
裏返しの油揚げはサクサクした食感で食べ応えもあり、
ダイエット中の食事にはピッタリだと思います。