豆苗と卵のサラダ

庶民の味方豆苗。
先日、実家へ行ったらありました（笑）
やっぱり親子ですねえ＾＾

サラダ材料なら何を合わせてもいいんですが、
冷蔵庫にいつでもある、と言えば卵です。

ゆで卵と豆苗を混ぜてマヨネーズで和えるだけ。

お弁当にピッタリ♪