豚肉とエノキと厚揚げの煮物

冷蔵庫一掃の煮物です。

ちょっと残った豚肉、
半分残った厚揚げ、
使い損ねていたエノキダケ。

ちょっとしっかり目の味付けにしてみました。

どの素材からもいいだしがでますので、
残り物活用とは思えないおいしさです＾＾

新米に乗っけて食べるのもよし、
卵でとじるのもよし、
何でもOKです♪