豚肉の唐揚げ

母がよく作ってくれた豚肉の唐揚げ。

小麦粉と片栗粉に卵を加え、お醤油とお酒で味付けします。

衣に味をつけるので、ちょっとこんがりするのがまたおいしいんです。

最近、母は作らなくなったので、自分で作っています。