雷こんにゃく

味がしみやすいように格子状に切れ目を入れ、

から煎りしてからごま油とお醤油で味付け。

炒めているときのパチパチはぜる音が雷のようだ、というのが

名前の由来らしいです。

唐辛子でピリ辛にしたのですが、入れすぎてちょっと辛い…