青菜の松前漬け

山形名産の「青菜（せいさい）」という野菜がありまして、
野沢菜のお友達のような葉物野菜なのですが、
ちょっと辛味があります。

たれでつけたものをご飯に巻いて焼くとおいしいんです。
その青菜を松前漬けにしました。

松前漬けは昆布とするめがセットになって売られています。
簡単においしい松前漬けが作れるんですね～

これに「ひたし豆」と呼ばれる青豆を一緒に入れるんですが、
高かった（笑）ので、冷凍してあった枝豆を代用に。

これ、ご飯に乗っけるとめっちゃおいしいです。
ご飯が進んで困るくらいです。