あんとバナナ

果物とあんこって意外に合いますよね。

初めてイチゴ大福を食べたときの衝撃は忘れられません。

で、バナナもいい感じになるんですよ。

バナナは、ほぼ酸味がありませんが、

ねっとりもっちりした「重み」があんこと合うと思います。

スポンジを省いたことが、私なりの悪あがきです（笑）