オクラの佃煮

夏野菜は一気に育つので、どうしようか悩むことが多いです。

オクラもドンドン育っていくので、
冷蔵庫にたまってきます。

今日は嵩を減らせるように佃煮にしてみました。

じっくり煮詰めたのですが、
水分が結構残ってしまいました。

でも、食べたらおいしかったので、
ま、いっか♪