カリフラワーの柚子漬け

冬に美味しいカリフラワー。
家にゴロゴロしている柚子を合わせてみました。

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さっと茹でたカリフラワーに、
塩、柚子の果汁と皮をたっぷりと。

軽くモミモミして冷蔵庫で一晩お休み。

柚子のほろ苦さが、ちょっと大人の味ですね^^

2 Responses to “カリフラワーの柚子漬け”

  1. ヅラックマ より:

    うむ。これは日本酒に合いそうじゃな。( ˙灬˙ )

  2. kanzu より:

    ヅラックマ
    日本酒は熱燗ですか?
    温管ですか?

    暖かい部屋でキリッと冷やしてもいいかもね~

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