ナスとピーマンの素揚げ

夏野菜、ナスとピーマンは油がよく合います。
素揚げが一番美味しいと思います。

素揚げにした野菜にめんつゆをかけて。

本当は、大根おろしがあると最高なのですが。

ピーマンはクタクタになるくらいしっかり揚げたのが好きです。