ピーマンとミョウガのおかか和え

ピーマンとミョウガを焼いておかかで和えました。

オーブントースターで焼いたのは、
茹でると水っぽくなるから。

おかかはいいね、
混ぜ混ぜするだけで美味しいおだしが出るもんね。

今更だけど、刻み海苔をプラスしても良かったなあ～