ミョウガとナスの浅漬け

香りと辛みが魅力のミョウガ。
子供の頃苦手だった物が、
大人になって食べられるようになると大好きになります。

吸い物など、汁の実にしたり、
油で炒めてもおいしいのですが、
シャキシャキの食感が楽しめる生で。

ミョウガは叔母ちゃんから、
ナスは実家の母から、
大葉は自宅の庭から採ってきました。

どれも無農薬、安心して楽しめます♪