ナス漬け

暑い夏です。
スーパーに漬けナスを発見。

大好きな薄皮ナスです。
早速漬けてみました。

ナス漬けには、
いろいろなやり方がありますが、
シンプルなミョウバン漬けが一番好きです。

ミョウバンと塩だけで漬けます。
食べやすいのでついつい手が出るのがちょっと困ります（＾＾；