もやしの中華和え

本当は春雨の方が好きなのですが、
ヘルシーにもやしで作ってみました。

もやしにハムとキュウリに薄焼き卵。

暑くなってきたので、
お酢を多めにして、
酸味の強い中華和えにしてみました。

なんだか、すっきりする感じですよね＾＾

ごま油も香ばしくて大好きです。
上に乗ってる緑色は、
庭に捨てたキャベツの芯から出てきた花のつぼみです。
母に｢食べられるよ」と言われたので摘んでみました＾＾