きゅうりの佃煮

実家から育ちすぎたきゅうりをもらってきました。

薄くスライスして、醤油、砂糖、みりん、酢で佃煮にしました。

最初、佃煮と聞いたときは、柔らかいきゅうりなのかと思いましたが、
作ってみるとサクサクの食感で、ご飯のお供に最適です。