ゴーヤの唐揚げ

かんず亭の庭は晩生です。
ゴーヤも夏の間は全然実らなかったのに、
今頃ラストスパートをかけてくれています（笑）

で、大好きな唐揚げ。
ゴーヤ料理ではこれが一番好きかもしれません。

７～８㎜に輪切りにしたゴーヤに、
生姜にんにく、お酒醤油で下味を付け、
片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きにします。

ニンニクの香りが食欲をそそっちゃいます。

これ、一人でゴーヤ一本いけちゃいます＾＾