きゅうりの佃煮

たっぷり採れる旬の野菜。
食べきれないときの強い味方が「佃煮」です。

ちょっと育ちすぎたきゅうりも、
薄くスライスして佃煮にするとおいしい常備菜になります。

最初佃煮、って聞いたときはえ～？って思いましたが、
実際作ってみたらパリパリの食感で、
想像と違いました。

冷凍しておくと、冬にもいただけるのもうれしいところです。