フキの炒め煮

友人から秋田フキをいただきました。

ものすごく太くて長いフキでした。

油揚げや糸こんにゃくと一緒に炒め煮にしました。

何しろ、自分でフキを煮るのは初めてだったので手探りでしたが、

最初、加熱時間が短かったようでずいぶん堅かったので、

煮返したところ、いい感じにおいしくなりました。

よかった～