大根の皮のきんぴら

煮物に使った大根の皮がきれいでもったいないので、

油揚げと一緒にきんぴらに。

ごま油で炒めると香りがいいですね。

唐辛子を振ってピリ辛に。

こんにゃくを入れてもよかったなあ。

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