焼きなすのツナソース

焼きなすをホットサンドメーカーで作る、というのをネットで見て、

おいしそうと思いましたが、紹介しているのは直火式なのに、

うちにあるのは電気で作るタイプ。

でも、ダメ元でやってみたら出来ました。

水分を閉じ込めてくれるのか、とてもトロンとした感じで、

しっとり柔らかでした。

これはおいしいしヘルシー。

うちの定番になりそうです。