きゅうりの佃煮

実家の母から直径4センチ、全長30センチほどの立派なキュウリをもらいました。

炒めたり煮たりは苦手なので、佃煮を作りました。

薄切りにして、千切り生姜や調味料と一緒に火にかけ、

煮汁がなくなるまで煮詰めたらできあがり。

ポリポリ食感が楽しいご飯のお供です。