里芋の煮っ転がし

秋になると、山形では芋煮のシーズンが始まります。

本当は、味噌仕立ての芋煮を作る予定だったのですが、

諸般の事情により、醤油味の煮物に変身しました。

里芋のほかに、豚肉、厚揚げ、こんにゃくに椎茸、長ネギと、

材料は芋煮と同じです。

味噌味も醤油味もどちらも好きです。

次は味噌仕立てにしたいと思います。