チャーシュー丼

手作りチャーシューの丼です。

部位は肩ロース。

ホロホロ崩れるほどに柔らかく煮込んだチャーシューを

思い切り厚切りにして。

白髪ネギはたっぷりと。

本当は温泉卵が良かったのですが、なかったので目玉焼きで代用。

肝心のお肉が隠れちゃってるじゃないですか～