月見豆腐

お豆腐を丸ごと一丁使った料理です。

お豆腐をくり抜いて卵を落とし、だしで煮込みます。

お天気悪くて買い物に行かなかったので、

家にあるものだけで作ったのでわかめだけとシンプルですが。

作るのは簡単、でも、一番の難関が盛り付けです。

フライ返しを使って、上手に優しく扱わないと崩れちゃうんです。

今日はとてもうまくいきました♪

雲がかかって月が見えませんが…