大根と油揚げの煮物

大根を拍子木に切って油揚げ、椎茸と一緒に煮ました。

おでんの大根は厚いので、煮込むのに時間がかかりますが、

これはすぐに柔らかくなってくれるので助かります。

コトコト煮込んで柔らかい大根。

煮汁を吸った油揚げ。

ご飯が進みますね～