味付け牛蒡の肉巻きから揚げ　

ストック野菜のゆでてめんつゆに漬けておいた牛蒡を芯にして、

豚肉で巻いて片栗粉をまぶして唐揚げにしました。

ニンニク生姜入りのめんつゆに漬けた牛蒡が、

いい味に仕上がっているので、お肉は味付けなしです。

片栗粉でからっと揚げるとおいしいです。