豆腐と卵のふわふわ丼

三連休、なるべく買い物をせず冷蔵庫の中のものでランチを作りました。

崩した豆腐をお出しで煮て、溶き卵で閉じた後、

水溶き片栗粉でとろみをつけました。

彩りが寂しかったのでわかめを投入。

トロトロの具とご飯が絡んでとてもおいしかったです。