高野豆腐とピーマン炒め

実家に行ったときに母から持たされたおかずです。

高野豆腐は片栗粉をまぶして湯通ししたのかな。

ちょっとツルンとした口当たりです。

千切り生姜が味をぴりっと引き締めています。

自分では作らないジャンルだなと思いつつ、

ありがたくいただきました。