揚げシュウマイ

冷めたシュウマイを温め直すときは、

蒸すより揚げた方が好きです。

表面がカリカリになってべたつかないのがいいです。

特にこってり脂多めのシュウマイは、

油で揚げた方が脂っこさが緩和される気がします。