ジャンボオクラの肉包み

ジャンボオクラ、どうやら結構固そうです。

じっくり火を通す必要がありそうなので、

挽肉で包んで弱火でゆっくり炒めてから、

あんで包みました。

だいぶ柔らかくはなっていましたが、

繊維が固くてあまりおいしいとは思いませんでした。

種も当然ですが大きくて、まるで魚の目玉みたいで…

やっぱり普通が一番だなと納得しました。