トマト味噌汁

2013年9月26日 [レシピ]

トマトはグルタミン酸？が豊富で、
おだしが出る、と聞いて、
味噌汁に入れてみたんですが…

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入れればいいってもんじゃないね（笑）

酸味が入るから、
やっぱりものを選ばないとね～

うん、それが分かっただけで収穫だ♪

2 Responses to “トマト味噌汁”

  1. ラムネのラムちゃん より:
    2013年9月27日 6:40 AM

    オクラとかアスパラとか
    あのグリーン系のダシもいいとか聞いたことあるよ＾＾

    アスパラの時、やってみようかと思ったことあるけど、
    躊躇しました（笑）

    トマト。
    具の組み合わせを変えたらもっと美味しいってことかな？

    女将の研究が続きそうですね(＾ｏ＾)ノ

    クリスちゃま～アルクマ～～、お先にいただいてま～す♪

    返信
  2. kanzu より:
    2013年9月27日 9:40 PM

    ＞ラムネのラムちゃんさま
    オクラもアスパラもスープなら違和感ないのにね＾＾

    同じ和風でも醤油味なら大丈夫そうな気も♪

    トマトはやっぱり酸味があるのがネックだな～
    でも、肉じゃがに入れた時はそれほど気にならなかったから、
    今度作るときはおすまし風にしてみよう♪

    返信

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