子づけ
こんにゃくや大根を炒りつけて、たらこをまぶした郷土料理です。
本当は真鱈子という生のたらこを使うのですが、
まだ旬には早いので、普通のたらこを使いましたところ、
まず味見を（笑）してしまったので、
微妙にたらこの量が少なくなっています。
子供の頃は糸こんにゃくだけで作っていましたが、
いつの間に大根が入るようになっていたので、何故か聞いてみたところ、
「コストダウン」（笑）と言われました…
確かにこんにゃくは大根より高いよね。
最初はとても不満でしたが、慣れると大根も美味しいです＾＾
元々を知らないから、っていうのもあるけど、
こんにゃくだけのでも、大根入りのでも、
両方おいしそう＾＾
たらこ入りっていうのがポイントね！
おビールにピッタリ！！
今日は３人分頂きまーす(＾o＾)ノ
＞ラムネのラムちゃんさま
あ～、やっぱりローカルメニューでしたか～
これはうちの地域のおせち料理の一つです。
確かにお酒のつまみにピッタリですね～
お正月が来た～♪って感じになれるの＾＾