大根の皮とブロッコリーの皮のきんぴら

たまには(笑)どこからも苦情の来ないメニューを♪

煮物に使った大根の皮。
味噌漬けにしたブロッコリーの皮。

なんだかどちらもそのまま捨てるのはもったいない。

大根の皮はよく再利用していたけれど、
ブロッコリーはどうだろう?
と思いつつチャレンジ♪

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油揚げも一緒に炒めましたが。

ブロッコリーの皮は筋が硬い…

なので、もし使う場合は、
ブロッコリーを先に炒めて、しっかり火を通してから
大根の皮を加えることをお勧めします^^

3 Responses to “大根の皮とブロッコリーの皮のきんぴら”

  1. アルクマ より:

    普通なら捨てちゃう部材でこんなに美味しそうにできるとは、

    あっぱれじゃ!!(誰だよw)

  2. ラムネのラムちゃん より:

    苦情の出ないかんず亭、賛成~~!!!!

    ブロッコリーの方は少し硬いのね。
    しっかり炒めてから大根の皮の順ね♪
    了解で~~す!

  3. kanzu より:

    >アルクマ
    お褒めにあずかり光栄でございマッスル♪

    >ラムネのラムちゃんさま
    たま~に(笑)こんな日があってもいいよね^^

    ブロッコリーの皮はかなり根性があります(笑)

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