鶏ハム

燻製パウダーを使って、鶏ハムを作ってみました。

燻製パウダーや塩、砂糖に漬け込んで2日間。

一度塩抜きしてから茹でるんですが、
できるまでの時間はかかるけれど、
やること自体は簡単。

表面に焼き色を付けてチャーシュー風にしたほうがよかったかな。

次回、試してみよう＾＾