蒸しキャベツの柚子味噌かけ

実家からたっぷりもらってきた柚子。

お風呂にゴロンゴロン転がっていますが（笑）
せっかくなのでお料理にも使いたいですね。

キャベツは電子レンジで蒸して、
味噌と砂糖、柚子は皮も果汁も全部入れちゃいました。

皮の内側の白いところに、「ヘスペリジン」という成分が多いので、
一緒に食べるといいそうです。

皮を、白いところもまとめて細かく刻んでいれました。

甘酸っぱさの中に、ほろ苦みがあり、
ちょっとオトナの味ですね＾＾