もやしとニラの卵とじ

恒例（笑）の週末、冷蔵庫一掃メニューです。

今回の主役はもやしとニラ。
ニラをうっかり買ったのはいいけれど、
匂いが強いからお弁当には不向きですよね～

もやしとニラの野菜炒めに豚肉もプラス、
そして、最後に卵でとじてボリュームアップ。

ちょっと甘辛の味付けで、
ご飯にピッタリのおかずになりました♪