ゴーヤと豚肉の味噌煮

ゴーヤのレシピもそろそろ終盤。

今年は揚げない唐揚げにすっかりはまってしまい、
7割は唐揚げになってしまいましたが、

そろそろ新しいレシピを、ということで、
味噌煮を作ってみました。

ゴーヤを煮るときは、蓋をすると苦みが残っちゃうので、
ふたをしないで煮ましょう♪

だんだん固くなってきたようで、
じっくりゆっくり火を通してあげました♪