ワラビの油炒め

塩漬けにしたワラビをいただきまして、
自分で塩抜きしなさいと言われたのですが、
まんま置いておいたら、
塩抜きした物を新たにいただきまして（笑）

油揚げとコンニャクを加えて油で炒めました。

春の取れたてとは違うおいしさですね＾＾

先人の知恵、と申しましょうか。
野菜の採れない冬に青物が食べられる幸せです♪